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フライパンローストチキン

2021.12.24 | ＼かんたん薬膳レシピ／

フライパン ローストチキン

調理時間：15分

骨付きチキンをオーブンで焼く本格的なレシピじゃなくても、
しっかりクリスマス感が出ますよ！

材料（約2人前）

  • 鶏もも肉250g
  • ローズマリー2枝
  • にんにく1/2かけ
  • オリーブオイル小さじ2
  • 塩小さじ1/4
  • 黒コショウ少々

作り方

  • 1鶏肉は余分な脂肪を除き半分に切る。縦に2～3本切り込みを入れて筋を切り、皮にフォークで穴を開けて下味をふる。
  • 2フライパンにオリーブオイル、ローズマリー、にんにくを入れ弱火にかけ、香りを移したらにんにくとローズマリーを取り出す。
  • 3中火にして鶏肉の皮を下にして約5分焼く。皮がカリッとしたら裏返し、弱火にしてふたをし5～6分蒸し焼きにする。
  • 4器に盛り、ローズマリーやお好みの付け合わせを添えて完成。

栄養成分（1人前）

  • エネルギー約390kcal
  • たんぱく質約20.5g
  • 脂質約32.0g
  • 炭水化物約1.0g
  • 食塩相当量約1.2g

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