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まいたけでかさましトマトとひき肉のカレー/コーントウキごはん
2023.07.05 | ＼かんたん薬膳レシピ／
まいたけでかさまし トマトとひき肉のカレー
調理時間：20分
血を補うトマトと、気血を補う豚肉を使用。
まいたけでかさまししながら、免疫力アップも期待できるスパイスカレーです。
材料（2～3人分）
- 玉ねぎ中1/2個
- まいたけ100g
- 合い挽き肉160g
- トマト缶200g
- スパイス類各種記載量
- 調味料適量
作り方
- 1玉ねぎとまいたけをみじん切りにする。
- 2油で香味野菜を炒め、まいたけを加える。
- 3ひき肉とスパイスを加えて炒める。
- 4トマトと調味料を加え、水分が飛ぶまで煮詰める。
栄養成分（1人前）
- エネルギー約290kcal
- たんぱく質約14g
- 脂質約19g
- 炭水化物約16g
- 食塩相当量約1.4g
コーントウキごはん
調理時間：5分
トウキの造血作用と、とうもろこしの胃腸ケアを組み合わせた、
混ぜるだけの簡単養生ごはんです。
材料（2～3人分）
- ごはん2合分
- コーン缶200g
- トウキお好みで
- 塩少々
作り方
- 1 炊きあがったごはんに、コーン・トウキ・塩を加える。
- 2 全体をさっくり混ぜたら出来上がり。
栄養成分（1人前）
- エネルギー約270kcal
- たんぱく質約5g
- 脂質約1.5g
- 炭水化物約58g
- 食塩相当量約0.4g
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