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チャプチェ

調理時間：20分

チャプチェとは、韓国の伝統的な家庭料理のひとつ。
春雨とたっぷりの野菜、牛肉を甘辛く炒め合わせた、満足感のある一品です。

材料（約2人分）

1 牛肉を一口大に切り、【下味用調味料】と一緒にボウルや袋に入れて軽くもみこむ。ニラは5cm幅、玉ねぎ・赤ピーマン・人参は薄切りにする。春雨はパッケージの表示通りにゆでておく。
2 フライパンにごま油をひき、下味をつけた牛肉を炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ・人参を加える。
3 玉ねぎが透き通ったら、ニラ・赤ピーマン・春雨を加えてさっと炒め、【仕上げ用調味料】を加える。水分が飛ぶまで炒め合わせたら出来上がり。

※栄養成分は目安です。使用する春雨・牛肉の部位、調味料の量により数値は前後します。