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スンドゥブチゲ

調理時間：20分（目安）

海鮮の出汁で味わい深い辛みスープに、豆腐のタンパク質、キノコやニラの食物繊維など栄養たっぷり！
最後にご飯を入れて食べるのもおすすめです。

材料（約2人分）

1 【下準備】あさりは殻同士をこすり合わせて洗い、3％程度の塩水（※分量外：水500mLに塩大さじ1目安）に約30分漬けて砂抜きする。
ニラは約4cmにカット。しめじはいしづきを取り、ほぐしておく。
2 【煮る】鍋で水を沸騰させ、【スープ】の材料を加える。豆腐は大きめのスプーンですくって入れる。
しめじ・タラ・キムチを入れ、火が通ったらニラを加えて出来上がり。
3 【辛さの調整】辛みが少ない韓国の粉唐辛子を使うのがおすすめ。辛くしたい場合は分量より多めに。
辛いのが苦手な方は、生卵をトッピングすると食べやすくなります。

※栄養成分は一般的な食品成分から算出した目安です。あさりの可食部量（殻付き/むき身）、豆腐の規格、キムチや調味料の製品差により数値は前後します。