この時期おすすめの柑橘&海鮮が満載で、
サラダといえども大満足のボリューム。
メインメニューになるお食事サラダです。

材料(約2人分)
- イカ(下茹で)80g
- タコ(下茹で)80g
- エビ(下茹で)6尾
- ブロッコリー100g
- トマト1個
- グレープフルーツ1/2個
- レタス3〜4枚
- ブロッコリースプラウト1/2パック
- オリーブ(オイル漬け)6〜8粒
- 【ドレッシング】オリーブオイル30mL
- 【ドレッシング】酢10mL
- 【ドレッシング】きび砂糖小さじ1/2
- 【ドレッシング】しょうゆ小さじ1
- 【ドレッシング】塩・粗挽き胡椒各少々
作り方
- 1 イカ・タコ・ブロッコリー・エビは下茹でして、食べやすい大きさに切る。 トマトは8等分のくし切り、グレープフルーツは皮をむく。 レタス・ブロッコリースプラウトは手でちぎる。
- 2 ボウルに【ドレッシング】の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3 皿に具材を彩りよく盛り付け、仕上げにブロッコリースプラウトをのせ、 ドレッシングをかけたら出来上がり。
栄養成分(1人前)
- エネルギー約420kcal
- たんぱく質約28.5g
- 脂質約30.2g
- 炭水化物約16.8g
- 食塩相当量約1.6g
※栄養成分は一般的な食品成分表をもとに算出した目安です。使用する食材や分量により数値は前後します。