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ちゅるちゅる鶏むね肉

調理時間：15分

鶏むね肉は高たんぱく・低カロリーのヘルシー食材。
ビタミンB群が疲労回復をサポートしてくれるので、季節の変わり目にもおすすめです。

材料（2人前）

1 大根はすりおろして軽く水気を切る。にらは2cm幅にカットする。すりおろし大根・にら・クコの実・しょうが・調味料をよく混ぜ、たれを作っておく。鍋にたっぷりの湯を沸かす。
2 鶏むね肉全体をフォークで刺し、2〜3cm幅にスライスする。塩・こしょうを振り、袋に入れて片栗粉をまぶす。
3 沸騰した湯に鶏肉を入れ、弱火で約5分茹でる。火を止めて5分ほど置き、中まで火が通ったら取り出す。粗熱を取り、たれをかけて召し上がれ。